春天来了，又到了茶香四溢、争品春鲜的季节；不止于绿茶，红茶也拥有春天。就制作工艺而言，红茶更为繁复讲究。

天之红·中国祁红科技博览园里，有一核心之处，那就是天之红智能工厂。今天，就带您走进天之红智能清洁厂区，探秘一杯杯“大师”级祁门红茶如何诞生，亲身感受科技的强大伟力和精妙魅力。

2022年11月1日黄山市市长孙勇为新生产线开机

在一般茶人看来，所谓“大师茶”，必须是制茶大师全程参与、亲手制作的茶。但这种想法与工业文明与市场理念背道而驰，并不具备可行性。

“天之红”的商业逻辑，遵循的是从下游消费端顾客出发，布局中游生产端，建设上游原材料端茶园，然后再回到消费端，通过市场检验、修正、提高，以“倒推逻辑”循环整合，推动整个产业链。

遵循市场逻辑，坚持高品质、个性化的非遗标准，采用现代科技，把“天之红”茶变成可复制、规模化、标准化的“非遗大师”茶，一直是天之红孜孜以求的目标。

茶学专家、国家重点实验室主任宛晓春教授

为科博园启用视频祝贺

如何才能解决这一难题？是科技打开了无限空间。

天之红清洁智能工厂安装有二条祁门红茶自动化清洁生产线。生产线由公司和多家科研机构合作研建，在萎凋、揉捻、发酵、烘干等关键节点设备上拥有多项自主国家专利。生产线采用数字智能控制技术，拥有记忆复制、学习模仿等功能。

天之红清洁化智能厂房一角

天之红董事长王昶是国家级非遗项目祁门红茶制作技艺代表性传承人，对祁红制作有着深刻而独特的理解，做出来的“非遗大师茶”独一无二。他根据自身技艺、经验，在生产线各关键环节前完成一杯大师茶的相关制作，让智能数字设备记住茶叶在各个环节的数据，并将其记忆复制，通过智能控制来指导后期生产。

这样，整个流水线上的智能数字设备拷贝继承了王昶制作大师茶的经验数据，并用来指导安排生产，再通过各环节的智能设备和数字传感器，对每个环节进行最佳状态的动态匹配。最终生产出的茶就烙印了王昶本人制茶的基因密码，融合了他对茶的个人理解，带有他强烈的个人风格。

后续环节上，生产线采用先进的5G等红外质选智能技术，通过对茶叶的比重、形状、色差等进行辨别精选，最终完成制作出一杯大师茶。

“天之红”的愿景是通过为消费者提供“大师级”标准好茶，打造中国一流茶企。科技实现价值，愿景正是价值观借助科技的力量，在企业组织和生产实践中得以实现。

作为百年祁红的时代传承人，天之红董事长王昶躬身亲为，以质量兴企业，以实业兴产业。而天之红智能工厂的投产，使得在祁红发展的历程中，更清晰地烙上了王昶个人色彩的印记。