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“合肥紫蓬山系列茗茶”专家品鉴活动成功举办

       2020年6月28日,由中科大宋伟教授领衔的茶业创新团队、中科大茶友协会联合举办的“合肥紫蓬山系列茗茶”专家品鉴活动在中科大成功举办。

 

 

       著名茶叶专家吴雪原博士,著名农业金融专家、安徽省农业信贷担保公司原董事长叶斌,安徽安态茶业公司经理陆洋以及安徽省农业农村厅、安徽省扶贫办、安徽省茶文化研究会、合肥市农业农村局、肥西县铭传乡政府、华夏徽茶网等单位有关人员参加本次活动。

       安徽自古以来就是产茶大省, 截至2019年全省茶园面积达到304.2万亩、干毛茶产量13.7万吨、干毛茶产值145.5亿元。但省内茶叶主产区集中在黄山、六安、宣城、安庆等地,合肥作为省会城市茶产业发展相对滞后。

       其实历史上的合肥有着悠久的茶业历史。唐前,庐州已有产茶记载;在《梦溪笔谈》中载有庐州“岁买茶297万斤,土产开火新茶”。

       在科技扶贫调研中,中国科大茶业创新团队师生前往合肥市郊紫蓬山进行多次实地考察,发现当地有相当多的茶树资源长期处于半荒废状态,主要原因在于当地农民认为这些茶树做出来的茶又苦又涩,没有什么价值。

       中科大团队经过潜心研发,运用科学化和精细化制茶技术,不断改进加工工艺,成功制作了多款源自紫蓬山的合肥本地茶叶新品:紫蓬兰香、西乡红韵、三山白茶、大潜乌龙、庐州青茶、磨墩饼茶、聚星黄茶、绿野紫蓬等,受到社会各界爱茶人士的一致好评。

       其中,紫蓬兰香花香馥郁、汤色明亮,回味甘甜,吴雪原博士特别点评此茶具有“毫香”;西乡红韵属于红茶类,外形条索紧实、锋苗秀丽、金圈明亮、滋味醇厚;其他茶品如紫蓬山乌龙茶、黄茶等,也都各具特色。经过嘉宾品鉴,一致认为紫蓬山系列茶品,色香味形俱佳,实乃茶中珍品。

 

       淮军故里、庐州茗茶,紫蓬山系列茗茶的成功推出,为合肥茶产业创新发展、提升合肥知名度定制了新的文化“茗”片;同时充分发挥茶树作为致富树、环保树的特点,以科技创新促乡村振兴,对合肥城郊地区脱贫攻坚工作提供了新技术、新模式。

 


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