为弘扬徽茶文化，增强茶业市场凝聚力和竞争力，严格执行茶叶卫生质量标准，推动安徽茶产业发展和品牌成长，增加消费者对名优茶、高品质茶的认知，进一步传播中国茶文化，提升茶叶品质，促进茶界行业交流。时值中华人民共和国成立70周年之际，徽茶选择重新出发，共筑徽茶新篇章，特定于2020年01月01日举办安徽省首届特种祁门红茶斗茶赛活动，请各有关单位根据方案通知要求组织相关茶企业、个体工商户、茶农积极参赛。为确保本次活动的顺利开展，特制定本活动方案。

　　一、组织机构

　　主办单位：安徽省茶叶行业协会 安徽省茶文化研究会

　　承办单位：砚遇黄山茶平台

　　协办单位：祁门县祁门红茶协会  池州市茶业协会

　　黄山市农业企业联合会

　　华夏徽茶网   安徽群芳最茶院有限公司

　　赞助单位：南翔集团华夏国际茶博城

　　黄山市孙义顺安茶公司

　　安徽城市管理职业学院嘤栖茶社

　　安徽尔雅东方书院

　　二、活动时间

　　1、收样时间：2019年12月5日至2019年12月25日。祁门红茶（祁红金针、祁红香螺、祁红毛峰、（野茶）非标类

　　2、比赛时间：2020年01月01日上午9点。

　　3、比赛地点：安徽省合肥市华夏茶博城茶都

　　4、晚宴及颁奖仪式：华夏茶博城茶里水街江南名灶宴会厅晚18：00点

　　三、活动內容

　　1、茶赛斗茶暨专家鉴评

　　此次斗茶赛专家审评组：

　　评委组成：评委由专家组（特邀本地及国内审评专家组成）和茶人组（由本地资深茶人、茶叶客商等）组成，专家组占分比例30%，茶人组占分比例70%。

　　评分标准：滋味40分，香气30分，外形20分，叶底和汤色10分。对参赛茶样通过初选、决赛评选两个环节，采取分组鉴评打分的办法，秉着公开、公平、公正的原则，推选出本次斗茶赛状元、金奖、银奖、优质奖等奖项。参会的领导、企业代表、相关工作人员等爱茶人士，到鉴评活动秘书组登记领取茶样审评表都可成为斗茶赛中的一名大众评委。所有放在现场供大家品评的都是经专家评审入围的茶样，大家一边品评，一边交流切磋共同提高。

　　2、颁奖仪式：斗茶赛的鉴评结果分状元、金奖、银奖、优质奖等项进行当场公布，颁发奖状、证书，并由专家作精彩点评。

　　3、晚宴席设：华夏茶博城茶里水街江南名灶宴会厅

　　4、邀请省级名优茶专家评委10人，茶人大众评委100名，公证人员2名，对这次斗茶赛评鉴活动全程进行公平、公正公开的监督，确保鉴评结果客观公正。

　　5、邀请电视、网络、广播、平面传媒等多家相关媒体工作人员，对鉴评活动的会前、会中、会后，进行全程的宣传报道，全面提升本次斗茶赛的知名度。

　　6、以上邀请领导及相关单位，由组委会统一印发邀请函。

　　四、活动规则

　　1、参赛对象：（免费参赛）各祁门红茶茶企、茶商、个体

　　2、参赛茶品：祁红金针、祁红香螺、祁红毛峰、非标野茶

　　3、参赛展出：斗茶赛期间设置了50个展位供参赛企业和选手展出，这是一个与省城几百位参与斗茶赛茶商交流互动的平台，机会难得，收取展位成本费一个展位1000元，参与展出的茶企免费参加颁奖晚宴。

　　五、送样要求

　　1、送样时间：2019年12月5日至2019年12月20日。

　　2、收样地址：

　　黄山市屯溪区黄山茶城7-8砚遇黄山茶

　　联系电话：18055978787

　　合肥市包河区华夏茶博城4号楼141-142砚遇黄山茶

　　联系电话：15155904207

　　3、送样要求：

　　（1）样品数量：每个参评茶样为6公斤净茶（6000克）

　　（2）样品包装：样品用无异味无字样的包装物保存，送至收样处现场打包并给予送样者一个密码号。

　　（3）样品标示：每个参评茶样的包装物上用标签纸注明产品名称、送样单位、联系人姓名及电话。

　　4、茶样管理：

　　参赛茶样中1公斤用于斗茶赛审评不予退回，获得优质奖和未获奖的退回5公斤；如获奖并获取奖金的茶样不予退回。

　　5、茶样编号方法：茶样由主办方负责收集及编号，每个茶样在参赛过程中均有两个编号：暗码送样号和明码审评号。送样号为一式二份，一明一暗。茶样送达时，每个样茶随机放进一个暗码送样号，并随茶样包装和贮藏；另一份明码送样号经登记后交给送样者保管，并作为送样单据和兑奖凭证，由送样者妥善保管。分样前，茶样按系列随机编写审评号，再将每个茶样分泡包装，标上审评号，用于参赛时打分。经评委对每个茶样进行审评打分并按审评号分出名次后，再打开相对应的暗码送样号，送样者凭手中的明码送样号兑奖。

　　六、评比方法

　　1、评选原则：公开、公平、公正。

　　2、评分标准：按国家有关标准进行。

　　七、录取名次和奖励办法

　　比赛分为四组：祁红金针、祁红香螺、祁红毛峰、非标（野茶）