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【徽茶·雨水】好雨将来,润物无声

 

        今天13:33:41将迎来汉历雨水节气。雨水,是二十四节气之中的第2个节气,此时气温回升、冰雪融化、降水增多,故取名为雨水。雨水节气时段一般从公历2月18日或19日开始,到3月4日或5日结束。雨水和谷雨、小雪、大雪一样,都是反映降水现象的节气。

 

 

        《月令七十二候集解》:"正月中,天一生水。春始属木,然生木者必水也,故立春后继之雨水。且东风既解冻,则散而为雨矣。"意思是说,雨水节气前后,万物开始萌动,春天就要到了。而人们常说:“立春天渐暖,雨水送肥忙”,“春雨贵如油”等都是体现雨水时期春雨的重要性。因雨水前后,油菜、冬麦普遍返青生长,对水分的要求较高,需及时春灌;但淮河以南地区,则需做好田间清沟沥水工作,以防春雨过多,导致湿害烂根。

 

 

        充足的日晒光照是形成茶叶内质的重要因素。此时新茶正式进入生长期,“雨前茶”、“明前茶”是否有一个好的收成,雨水节气前后很关键。翻地施肥也是这个节气最要紧的事,要有充足的有机肥料来满足新茶的生长需求。

 

 

        我国古代将雨水分为三候:

 

        一候獭祭鱼。

        水獭开始捕鱼了,将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子;

 

        二候鸿雁来。

        五天过后,大雁开始从南方飞回北方;

 

        三候草木萌动。

        再过五天,在“润物细无声”的春雨中,草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此,大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。

 

 

        在雨水时节养生要防”倒春寒“,因为初春的降雨会引起气温的骤然下降,这尤其对老年人和小孩的身体健康威胁较大,特别是温度骤然下降的时候,老年人的血压会明显升高,容易诱发心脏病、心肌梗塞等;小孩则容易因气温的改变而引起呼吸系统疾病,导致感冒和发烧。所以在这里小编要提醒大家,春季要注意保暖,不要过早减少衣物,让伤风感冒趁虚而入。春风夹寒,“春捂”是硬道理,但是捂也要“捂”的恰到好处,否则反而不利健康,具体的春捂原则是注意“下厚上薄”,捂的重点在于 背、腹、足底

 

 

        在雨水节气之后,随着降雨有所增多,寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋,难以去除,故雨水前后应当着重养护脾脏。春季养脾的重点首先在于调畅肝脏,保持肝气调和顺畅,在饮食上要保持均衡,食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。同时还要保持五味不偏,尽量少吃辛辣食品,多吃新鲜蔬菜,或多吃鲫鱼、胡萝卜、山药、小米等食物。

 

《春夜喜雨》

[唐]杜甫

 

好雨知时节,当春乃发生。
随风潜入夜,润物细无声。
野径云俱黑,江船火独明。
晓看红湿处,花重锦官城。

 


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