万年进化，千年历史，百年猴魁。在太平猴魁荣获巴拿马万国博览会一等金奖百年纪念之际，《百年猴魁》适时面世，为太平猴魁波澜壮阔的百年历史文化画上了一个圆满的句号。

        《百年猴魁》由黄山区茶业局策划，太平本土人文学者吴兴华编著，旅京著名画家、书法家刘晖先生题写书名，黄山区长方文辉与安徽农业大学党委书记、国家级茶学权威宛晓春先生欣然作序，中国文联出版社出版发行。全书分为21个章节26万字，按照猴魁发展的时空谋局布篇，史料丰富，内容翔实，文采飞扬，趣味盎然，道出了猴魁现象，塑造了猴魁精神，确实值得一读。

          序一 （宛晓春）

        当六百里茶业公司掌门人郑中明先生将《百年猴魁》样书送到面前，并说作者恳请我作序。我浏览书稿之后，觉得猴魁之味，猴魁之趣，猴魁之韵，猴魁之奇，无不跃然于字里行间。听中明先生介绍说，黄山区政府出于弘扬猴魁茶文化的考虑，鼓励作者写这本书，实属明智之举。安农大茶业系与六百里公司建立良好的科研关系，学校学生尤其是茶业系学子时常进入猴魁茶园从事科研，做大做强做精猴魁茶业，安徽农业大学责无旁贷，加上本人也特别钟情于猴魁，碍于情面，明于事理，虽然没见到作者，没有理由谢绝作者之请。

        中国是茶叶的故乡，安徽是产茶大省，也是历史名茶较多的省份，但从茶业强省与茶业富民的层面上分析，安徽茶业的延伸空间广阔，发展态势看好。太平猴魁是中国十大名茶之一，其柿大茶品种被认定为省级良种，其生长环境极为独特，其制作技艺列入国家非遗，成为国礼茶。清末至民国年间，太平猴魁闪亮登场，由于产量低与规模小，广大消费者并不都了解太平猴魁的独特魅力，幸遇改革开放的春风吹绿了太平猴魁，科学的翅膀又使猴魁飞得高远，猴魁茶农干劲十足，猴魁茶企豪气冲天，在国内甚至国际大舞台屡屡夺金揽银，迎来一个新的发展期。猴魁无愧于伟大时代，猴魁不负黄山盛名，作为向来注目并参与猴魁科研的我，自然深感幸慰。

        茶叶是高雅饮品，其医药保健功能在一篇短文中无须赘述，由喝茶到品茶实现华丽转身，茶客自然会领悟其中三味。正缘于此，茶文化是任何历史名茶都不可失却的精髓，茶界著书立说巍然成风，许多历史名茶都有几大专著，完全可以用“浩如烟海”这个成语来形容。相比较而言，太平猴魁的身价与历史文化的展现有反差，虽然出版过猴魁体裁的小说与专辑，可能仍有“言未尽”之感。本书定位历史文化，分为21个章节共26万字，按照猴魁历史文化的时空谋局布篇，史料丰富，内容翔实，文采飞扬，趣味盎然，道出了猴魁现象，塑造了猴魁精神，尽管缺少几分专业锻造，却增添几分可读性。众所周知，纪实性茶文化书籍不易写，写出个性与特色则更难，能够写出猴魁的古风今韵，可见作者的文字有功底，写作有激情。当然，经细心推敲，值得商榷与提升之处肯定有，存在瑕疵在所难免，但瑕不掩瑜，不能求全责备。我认为，作者并非茶界业内人士，却敢于碰硬，以一已之力写出这本书，其勇气与精神着实可圈可点。

        百年前巴拿马夺魁，百年后米兰世博得金，历史悠悠，盛事连连。百年猴魁三圆世博梦，画上一个圆满的大句号，当人们揣着猴魁再创辉煌的喜悦心情细读《百年猴魁》时，那是何种的感觉？深为猴魁创造茶界传奇所感召，也为黄山吴兴华君为猴魁喝彩所感动，欣然提笔略述读后感想，也算为猴魁做件实事吧！

        谨缀短语如上，是为序。

         （宛晓春：安徽农业大学党委书记，安徽农业大学教授，博士生导师，茶叶生物化学与生物技术重点实验室主任；兼任中国茶叶学会副理事长、教育部高等农业院校教学指导委员会园艺学科组副组长、安徽省茶业学会理事长、国家食品与营养咨询委员会委员、全国茶叶标准化技术委员会副主任委员、《茶业通报》主编等职。） 

　    　序二 （方文辉）

        2015年是太平猴魁获巴拿马金奖百年纪念之年，《百年猴魁》付梓出版，可谓适逢其时。

        说实话，对于作者吴兴华同志，其实并不太熟悉，记得前些年曾看过他写的《黄山趣味农事》与《话说太平湖》两本书，只知道是热衷于地方文化研究之人。当他将一本厚重的样书送到办公室要我作序，了解到他凭个人力量写出了26万字的《百年猴魁》时，很为感动。出版一本猴魁茶文化书，总结、归纳猴魁百年辉煌成就，既是猴魁金奖百年纪念系列活动的重要内容，也是全区人民的殷切期盼。因此，没有理由不为这本书写几句话。

        近年来，黄山区正在加快推进“三绿三宜”现代国际旅游区建设，需要文化软实力的有力支撑。悠悠五千年华夏文明史，孕育了博大精深的中国茶文化，历久弥新，耐人寻味，其所具有的厚重的内涵、传承的载体、流动的血脉，通过现代茶人的介导、阐述与发扬，已经作为一个新的文化热点而持续健康发展，成为当今时代民族凝聚力和创造力的重要源泉。文化是叩开市场大门的“敲门砖”，茶文化带动了茶产业的发展和兴盛。随着经济发展与社会进步，人们日益追求高品位生活，茶叶以其健康、天然、时尚的非凡魅力，正受到越来越多的消费者青睐。茶产业发展的重点从以往的种植业开始向加工、流通、消费和观光参与等领域延伸，逐渐走上产业化、集团化、品牌化发展之路。茶文化不仅关乎茶产业本身的发展，还对当地的经济繁荣乃至和谐社会的构建起着至关重要的作用。正缘于此，中国茶文化的书籍成千上万。相较而言，太平猴魁作为中国历史名茶，在海内外享有极高的美誉度，但太平猴魁历史文化的挖掘还有待于发力。目前，我只见过《太平猴魁》与《仙崖绿金•猴坑》两本书，前者侧重于猴魁茶技艺，后者偏向于茶产业发展。而《百年猴魁》则立足于太平猴魁百年历史的长河，挖掘、弘扬、光大猴魁茶文化，具有一定的引领作用。

        总而言之，《百年猴魁》是一本系统全面阐述猴魁茶文化的书籍，作者查阅了大量史料，走访了众多茶企与茶农，在追本溯源、回顾历史、记叙现实等方面做了积极探索，对于猴魁发展史上重大历史事件作出客观公正的评判与分析，收集了大量茶界趣闻轶事，增添了的可读性与趣味性，值得一读。

        （方文辉：黄山区人民政府区长）

（via黄山名茶网）